市场培育近三年依旧叫好不叫座 量贩式KTV:缘何不能走俏桥城
陈新坚在KTV这一行已经经营了很多年,从最早的投资夜总会式KTV,再到转战量贩式KTV——梅地亚。但很遗憾,他没有分享到量贩式KTV这块奶酪的芬芳。不同于杭州、上海等大城市,甚至不同于上虞等县级城市,量贩式KTV,这一看上去很阳光的休闲方式,在慈溪市场培育了近3年,缘何依旧不能走俏呢?
理想:
把夜总会式KTV晚间的收入分摊到了24小时
“量贩”一词源于日语,是“大量批发的超市”的意思,由此而引出的“量贩式”经营实际体现的是一种透明自助和平价的消费方式。以薄利多销为经营方针的量贩式KTV,最大的特点是包房费以小时为单位计费,不同时段价格差异明显,白天及非节假日非常优惠。
记者从市区目前正在经营运作的两家量贩式KTV——麦乐迪和乐凯歌了解到,两家KTV的小包厢白天段只要二三十元/小时,而晚上也不过五六十元/小时。特别值得一提的是,KTV里的超市,价格并不比街头超市贵很多,一罐可乐售价往往只有三四元。那么,量贩式KTV价格如此之低,会不会影响其盈利?
“在大城市,量贩式KTV完全可以依靠薄利多销生存。”这位既经营过夜总会式KTV,也经营量贩式KTV的陈老板告诉记者,夜总会式KTV虽然看似利润颇丰,一个包厢的消费动辄两三千,但经营风险却也不小,初始投资巨大,对装修档次和服务程度要求颇高。而量贩式KTV的成本比夜总会式KTV少很多,在经营方面则以提高包房周转率带来利润,由于采用循环不停业甚至24小时营业的方式,实际上是把夜总会式KTV晚间的收入分摊到了24小时。
“重要的是,量贩式KTV的管理非常简单,只要音响效果好,歌曲更新快,服务到位就可以了。”麦乐迪的占总告诉记者。
现实:
跃跃欲试的投资者打消了念头
2006年,陈新坚在市区开出了第一家量贩式KTV——梅地亚。不久,另一家量贩式KTV麦乐迪也开始营业。
“当时,很多人都看好量贩式KTV。特别是原先经营夜总会式KTV的,都认为这一行业有较大的前景。”陈新坚苦笑着说。但在了解过梅地亚和麦乐迪的经营状况后,这些曾跃跃欲试的投资者都打消了原先的念头。量贩式KTV挣钱靠的是集群效应,要保持24小时的人气。在大城市里,量贩式KTV除在白天就能保持极旺的人气外,高峰甚至出现在晚上12点。但在慈溪,白天几乎无人问津,而每过晚上11点,KTV就客人稀少。
麦乐迪KTV由于占据了市区一个绝佳的地理位置,成为不少学生K歌的首选。但即便如此,占总告诉记者,即使是周末和寒暑假的高峰期,开包率也只有80%左右。
据悉,市区某知名夜总会式KTV老板最初的打算就是进军量贩式KTV,但思量再三后他还是选择了放弃。在此后的两年时间,直到今年暑假“乐凯歌”开张前,慈溪再也没诞生新的大型量贩式KTV。而就在慈溪隔壁的上虞市,量贩式KTV已经达到了6家。
思考:
如何既赚人气又赚利润
“一个重要的原因是,慈溪人的夜生活比较早结束。”一熟悉行情的业内人士向记者表示,“对慈溪的量贩式KTV来说,它的黄金时间只出现在晚饭后至午夜前。而这段时间里,有大大小小无数家夜总会式KTV在和它竞争。廉价是量贩式KTV的优势,反过来又是劣势。夜总会式KTV一个包厢消费两三千,量贩式KTV才两三百,也许可以拼一下人气,但从利润角度上怎么拼得过。”
不少市民对此也有自己的想法。许小姐在外地读大学时非常喜欢K歌,和同学在KTV唱一通宵的歌是常有的事,但在慈溪她很少去。“找不到K歌的气氛,虽然说是量贩式KTV,也有平价自选超市,但K歌最重要的就是比拼歌曲更新和音响效果,这点上慈溪的量贩式KTV和夜总会KTV比,并不具有太大的优势。”
而在占总看来,虽然量贩式KTV利润依然不能和夜总会式KTV比拼,但慈溪市场也在慢慢孕育长大,“不仅是表现在越来越稳定的客源,包括消费者已经逐渐接受这种消费模式,至少再也没有像开业初期时把我们当成夜总会式KTV,而是成为K歌的首选。”
也正因为依然相信慈溪消费潜力巨大,陈新坚最后还是决定将原来的量贩式KTV进行整修,特别是着重强调了音响设备、点歌系统和曲库。他说他要将量贩式KTV之路进行到底,虽然慈溪市场尚未正式升温,行业利润依然薄,但现在加快布局也可以趁早抢占优势,也终有一天能享受它的奶酪。
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