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KTV从“纯K风”到“派对风”,是行业趋势还是跟风?

2020年,如果没有这场新冠疫情,KTV行业也会刮起“派对风”。为什么呢?这股风是怎么刮起来的呢?其实从2019年这股风向已经来了。

KTV行业是同质化与山寨化极为普遍的现象,尤其是生意不好做的时候,总会默契的出现一股风,没有“主心骨”的投资者很容易被这股“风”吹到,恰到好处的“风潮”可以成为潮流,盲目吹捧的“风流”容易造成“风暴”,酿成灾难。

KTV从“纯K风”到“派对风”,是行业趋势还是跟风?

回顾历史

KTV夜总会模式与“量贩”模式

量贩模式称谓的KTV在2000年至2010年间,是娱乐投资者最频繁使用“量贩”二字的KTV时代。90年代,提起“歌舞厅”令人很容易会联想到“夜总会”,夜总会即是带陪侍消费模式的场所。于是,当“纯”KTV经营模式的场所出现后,由于其经营模式的“绿色、健康、透明”,再到消费者对其“平民化、大众化”的消费价格的认可,曾经用于日本“量贩”超市批发贩卖概念的模式称谓被使用于“纯KTV”经营的场所,量贩式KTV正式诞生。至此,投资者为了区别自己投资的KTV是纯绿色、健康的娱乐场所,每每开店都会以“XX量贩式KTV”为称。

当然,在曾经的一度时期里,很多投资者和消费者也不知道啥是“量贩”,不知道“量贩式”是啥意思,反正大家都这样叫了,自己也这样叫吧。知道一点的还知道这样的店是不带“陪侍”的,不知道的干脆连“量贩”二字的“贩”字都读不准,直接念“板”,把“量贩式”读成“量板式”,经历多的管理者相信肯定遇到过这样的现像吧?

昔日“量贩”称号

被“纯K”称号替代并风行

2010年,KTV行业出现一支新的娱乐团队,开始研发碰撞一个新的娱乐概念,他们提取了酒吧的跨界元素并与KTV优秀的基因合璧,并将“经营健康、纯绿色、纯粹娱乐的KTV理念”发挥到极致,“纯K”诞生。

纵观历史,每个行业的优秀品牌代表都会去引领与被推崇,KTV行业更是如此。好乐迪量贩式KTV做的优秀,后来者就去模仿他,于是各种“X乐迪”蜂拥而至。钱柜PARTYWORLD昔日是领导者品牌,行业便出现各种“X柜”KTV、“钱X”KTV,因为复制和山寨的成本低,很少有娱乐投资者坚守原创。

2011年初,纯K重庆旗舰店斩头露角,那个年代本来就是KTV发展时期的风华正茂,加上“纯K”又是有备而来,坚实的行业基础加上优秀的创新元素,一身华丽、真金百炼、一唱上瘾的“纯K”成功了。好似从2012年前后,行业开始刮起“纯K”风,到2014年这股“纯K”风暴达至热点,全行业的“纯K”风遍布祖国各地,新开起来的门店纷纷以“XX纯K”为点缀,昔日的“量贩”二字被嫌弃。

为什么会出现这样的现象?因为正宗的纯K(既是大家口中的“台北纯K”)品质做的优秀,不仅仅在硬件和风格方面,尤其是服务和运营上。因为相当成功,生意好口碑好,所以被疯狂的山寨与复制。

当然,昔日那些盲目使用“纯K”或是使用纯K的“K”的商标图形的大批模仿者,近几年已经陆续收到了“诉讼函”,因为“纯K”的原创经营者已经把“纯K”的商标知识产权做了申请注册保护,也就是说全国各地所有使用“纯K”点缀的KTV门店都是侵权的,都会受到起诉的风险,这就是盲目复制与山寨的代价,也是对随意剽窃别人辛勤创作行为的一种必应的惩罚。

当下“派对风”兴起

是市场必需还是“台风”经过?

如果说昔日的“纯K”风的确是受“台北纯K”的原创品牌所影响,那么,当下正在跃跃欲吹的“派对风”还真不是纯K的升级版“K·PARTY”影响的,也就说此次的“派对风”与“纯K”、“K·PARTY”无关,也不是与做类似派对模式的“K歌之王”、“V-SHOW”、“MAGO”等有太大的关系,因为以上几家品牌已运营多年,这股风要刮早就刮了。那到底是怎么刮起来的?或是与各种综合因素有关。

首先,各地商务会所式的高端夜店受到政策打压,生存空间已经越来越小,更多的高端商务夜店投资者转型绿色健康的KTV业态,但是想保留高端的定位和延续相关“资源”的使用,具备资深娱乐夜店的投资玩家开始丰富与重塑了单一KTV的经营模式。

其次,排除2020年疫情因素影响,2019年前后的酒吧业已经是历史上发展门店数量最为可观的历史时期,酒吧行业的拓展与门店数量远远超越KTV行业,诸多酒吧投资者同时兼顾投资KTV业态,并把酒吧热兴的派对模式植入KTV场所中,这让昔日经营模式单一的KTV慢慢有了“精气神儿”,昔日的会所高端客在酒吧模式风的KTV中找到了快感。

同时,我们不难发现,昔日少数做派对模式的KTV,均属于高端娱乐场所,在经营好的时期业绩当然非常不错,但是生意极其不稳定,业绩上不去的时候成本压力巨大,所以经营很是不稳定。曾经的“K王”红极一时,曾经也有门店试着效仿,但都渐行渐远。近几年我们发现,曾经的“K王”不再是王者,有的门店闭店了,有的分店经营很不理想,如今“派对风”刮起了,昔日的几家品牌的“派对王者”却没赶上好时候,原因为何值得思考。

但是,从一些案例和模式的发展轨迹上来看,如果你看清了风从何方而来,确认了这是东南西北什么风,再行路便容易的多。

派对(PARTY)模式

是不是当下KTV的必选项?

首先,你要冷静的分析,你的KTV门店所处的市场定位是什么样的,与当地顾客需求相符还是相驳?

派对布置和派对互动的模式,对于一家昔日普通的KTV门店来说,操作起来是有成本增加的,这里能看到的成本包括:布置所需的物料、互动所需的人力、场景必备的道具、前后标准化需具备的时间成本等等,这一系列的投入进去后,你包厢的待客的产出绩效有没有提高?顾客反馈模式接受度怎么样?人员服务的品质如何?等等一些列的客情数据非常重要,如果汇总的结果不理想,那么这个模式的导入是失败的,这是个得不偿失的“跟风”效应。

所以,标准的派对场所适合做高端,极致的创新探索与品质保证的持续成本投入,做好了:高业绩但也高成本,连锁复制步伐不易加快,因为风险大。

而大多数的KTV门店还是要保持冷静的头脑,在经营模式上做恰到好处优化与植入,提炼自己擅长经营的部分,做到适可而止,做自己最有把握的事,针对市场需求做灵活调整,而非盲目跟风。

既总结,这股风到底是行业内吹的,还是市场需求、顾客需要的风潮?如果是行业内兴起的流行风,只会造成同质化,只会加剧同业竞争的厮杀相互受伤,而行业又是进入新一轮回的复制,等于没有创新与进步,反而大家负担加重了。

如果这股风颇受市场认可,消费者也青睐,门店可以总结一套属于适合自己的标准化作业,比如在包厢布置上分几个款式定型:生日派对、求婚派对、几款特色主题;而布置的技巧上,可以店内人员作业,也可以与相关婚礼策划公司合作,所有的物料和操作都打包给合作团队,这样的合作方式成本并不是很高,一些纯K门店就是这么操作的。

但有一点大家要知道,所谓的“派对”绝不是单单在布置上,而是在经营模式的场景互动上,是店内人员与顾客互动带来的体验感,店内的人员通过相应的道具、设备的场景、相关的物料以及“肢体语言”与顾客互动,给消费者带来全新的视觉和体验快感。

同时,在门店经营的过程中你会发现,派对模式并不是适用每批顾客,因为并不是所有的顾客都有这样的需求,而门店的服务人员也受不了这样的高频率折腾。

总而言之,对于KTV来说,没有最好的模式,只有最对的经营方式。你场所的定位、服务、经营方式符合市场的需求,博得顾客的喜爱,就是最好的模式。

通俗一点的说,门店挣钱了就是好模式,不挣钱再好的模式复制也没用。

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